Stockage frigorifique multi-température : l’excellence selon C-Logistique
Parce qu’un entrepôt est bien plus qu’un simple bâtiment, nous avons conçu un écosystème où se croisent innovation, sécurité alimentaire et engagement durable.
Un hub de 7 000 palettes modulable à souhait
Implanté au cœur des Hauts-de-France, notre site s’étend désormais sur 15 500 m² dont 9 800 m² dédiés aux zones froides et 5 700 m² à l’ambiant contrôlé. Grâce à la mise en service d’une quatrième cellule de congélation, nous accueillons aujourd’hui plus de 7 000 palettes réparties sur trois régimes thermiques :
- Froid négatif : –25 °C à –18 °C, idéal pour les produits surgelés longue conservation.
- Froid positif : +2 °C à +8 °C, température de prédilection pour la viande, la volaille et la charcuterie.
- Tempéré dirigé : +14 °C à +20 °C, parfait pour les ingrédients secs sensibles et les cosmétiques bio-actifs.
Chaque zone est isolée par des cloisons sandwich haute densité et des SAS à doubles portes rapides limitant la déperdition calorique.
Certifications officielles : un gage de confiance
En plus de l’agrément BIO délivré par le ministère de l’Agriculture, notre entrepôt est audité chaque année par deux organismes indépendants pour les référentiels IFS Logistics et BRC S&D. Vous bénéficiez ainsi :
- D’une évaluation documentaire complète (HACCP, plan de nettoyage, gestion des nuisibles).
- D’un audit terrain inopiné garantissant la conformité opérationnelle.
- D’un certificat officiel reconnu par l’ensemble de la grande distribution européenne.
Technologies embarquées pour une traçabilité totale
Notre démarche « Smart Cold-Chain » s’appuie sur une suite logicielle interconnectée :
- WMS Reflex 2024 : pilotage en temps réel des mouvements FIFO, FEFO ou LIFO.
- IoT SenseGuard : 186 capteurs LoRaWAN mesurant température, hygrométrie et ouverture de porte.
- Blockchain privée : scellement cryptographique des journaux de température toutes les cinq minutes.
- IA Predictive : algorithme de pré-alerte anticipant les dérives thermiques grâce au machine learning.
Les tableaux de bord sont accessibles via un portail client 24 h/24, sans installation préalable.
Bien plus qu’un stockage : des services clés en main
Parce que chaque chaîne logistique est unique, nous proposons un panel de prestations optionnelles :
- Décongélation contrôlée en chambre 0 °C / +4 °C.
- Co-packing et assemblage de lots promotionnels.
- Étiquetage multilingue (25 langues disponibles).
- Gestion des retours e-commerce, y compris inspection qualité.
- Picking au colis ou à la pièce grâce à une zone de préparation à +12 °C.
- Destruction sécurisée avec certificat d’élimination.
Tous les opérateurs sont formés aux BPF et disposent du CACES adaptés à la manutention en atmosphère froide.
Performance énergétique et engagement RSE
Nous avons réduit notre empreinte carbone de 28 % en trois ans grâce à :
- Une centrale photovoltaïque de 950 kWc couvrant 40 % de la consommation électrique.
- Un système de récupération de chaleur fatale des groupes froids pour chauffer bureaux et sanitaires.
- Des chariots élévateurs lithium-ion dotés de technologie de regenerative braking.
- Un éclairage LED dimmable avec détection de présence et ajustement automatique à 200 lux.
- Le remplacement progressif du fluide R-404A par le R-452A (GWP 2140 à 45 °C).
Notre feuille de route 2025 prévoit l’installation d’un micro-réseau hydrogène pour alimenter les engins de manutention lourds.
Processus d’intégration : version 2.0
- Expression de besoin : atelier collaboratif d’une demi-journée (physique ou visio).
- Mapping des flux : simulation 3D des rotations palettes et calcul de l’empreinte carbone associée.
- Charte qualité signée : définition des KPI (OTIF, taux d’erreur, délais de réponse).
- Formation transporteurs : remise des badges RFID et briefing sur nos règles QSSE.
- Go-live monitoré : reporting quotidien pendant 30 jours puis passage en régime nominal.
Un gestionnaire de compte vous est dédié pour toute la durée du contrat.
Études de cas : quand la théorie rencontre la pratique
1. Industrie de la boulangerie surgelée – mise à jour 2024
Suite à la hausse de la demande export, le client a doublé ses volumes journaliers. Nous avons absorbé la montée en charge en ajoutant 600 emplacements dynamiques et en basculant les livraisons GMS sur des créneaux nocturnes. Résultat : 11 % d’économie supplémentaire et 100 % de taux de service sur la haute saison.
2. Laboratoire pharmaceutique vétérinaire
- Challenge : préserver la stabilité des vaccins sensibles à +5 °C ±1 °C.
- Solution : chambres froides redondées N+1, capteurs PT100 calibrés COFRAC.
- Bénéfice : zéro excursion thermique depuis 18 mois, audit ANSES passé sans réserve.
3. Producteur de boissons végétales
Pour gérer des pics saisonniers x4, nous avons déployé un module temporaire d’entreposage en conteneur 40’ reefers, intégrés au WMS via API REST. Le client a économisé un investissement immobilier tout en garantissant la chaîne du froid lors de l’été caniculaire 2023.
La sécurité avant tout : personnes, données, marchandises
L’entrepôt est équipé de :
- 52 caméras 4K avec vision nocturne et détection comportementale.
- Système sprinklers ESFR-17 associé à une cuve de 600 m³.
- Badgeage biométrique double facteur pour zones pharmaceutiques.
- Protection anti-collision LaserGuard sur tous les chariots tridirectionnels.
- Plan de gestion de crise incluant astreinte technique 24/7 et back-up groupe électrogène 1 MW.
FAQ – Vous nous posez souvent la question…
Peut-on réserver un quota d’emplacements flexible ?
Oui, grâce à notre offre « pool partagé », vous ne payez que l’espace réellement consommé, ajustable semaine par semaine.
Disposez-vous de quais sous atmosphère contrôlée ?
Trois quais maintenus à +4 °C permettent le cross-docking sans rupture de charge thermique.
Comment gérez-vous les rappels produit ?
Notre module WMS « Recall » génère un fichier d’extraction lot, identifie les palettes concernées et organise le blocage en moins de 10 minutes.
Offrez-vous un service de contrôle qualité à réception ?
Oui : prise de température cœur, test ATP et comptage cellulaire rapide pour les produits laitiers.
Les données sont-elles hébergées en Europe ?
Tous nos serveurs sont situés dans un data-centre Tier IV en France, certifié ISO 27001.
Prêt à optimiser votre chaîne du froid ?
Start-up, PME ou grand groupe, nos experts conçoivent une solution sur mesure. Contactez-nous via le formulaire ci-dessous ou écrivez-nous à [email protected]. Réponse garantie sous 4 h ouvrées.